PLAY GALS．頑樂女孩生活誌

 


身為一個窮人呢～自己帶便當是很正常低！！
而一個要省錢買材料的窮人呢～偷家裡的食材做菜也是很正常低XD！！

因為深深感覺到平常的自己花在食物上太浪費了~~
於是決定自己帶便當!!
剛好也可以滿足自己做菜的慾望!!!
可惜的是相機因為泡水升天了~~
所以只好用手機的爛相機來做紀錄囉~~Q^Q



今天主廚莉莉要為大家介紹肉絲炒麵的做法!!!



材料：
蒜頭一瓣
香菇三朵
豬肉適量
大白菜適量
麵條一把

調味料：
鹽
味精（或高湯粉）
醬油
烏醋



做法：
(事前準備)將蒜頭切成小丁
乾香菇沖洗後用一碗熱水泡軟然後切絲(香菇水先不要倒掉)
豬肉跟大白菜切成絲

１．將小鍋裝水煮開，丟入麵條一把

２．注意麵條呈現外面半透明，中間有白色的心時關火，將熱水倒掉，沖入冷水以免過熟

３．將炒菜鍋以中小火加熱，加入少許橄欖油，油熱後爆香蒜頭，然後加入香菇

４．將肉絲加入鍋中，快速翻炒至肉絲表面變色後，加入大白菜絲翻炒
(我在此時有先加點鹽，但等等下麵條後也會再加，所以不用太多，或等麵條一起加)

５．將麵條的水倒掉，把麵條加入炒鍋中，加入剛剛留下的香菇水

６．依個人喜好適量添加以上調味料（鹽、味精（或高湯粉）、醬油、烏醋），適當翻炒至湯汁收乾即可


因為是隔天要帶便當的，所以我把湯汁收比較乾，以免爛糊
要現吃的人可以將湯汁煮沸就可上桌


 

左看看


 

右瞧瞧


 

把沙茶加進去


 

一種美食兩種享受～～～