身為一個窮人呢~自己帶便當是很正常低!!
而一個要省錢買材料的窮人呢~偷家裡的食材做菜也是很正常低XD!!
因為深深感覺到平常的自己花在食物上太浪費了~~
於是決定自己帶便當!!
剛好也可以滿足自己做菜的慾望!!!
可惜的是相機因為泡水升天了~~
所以只好用手機的爛相機來做紀錄囉~~Q^Q
今天主廚莉莉要為大家介紹肉絲炒麵的做法!!!
材料:
蒜頭一瓣
香菇三朵
豬肉適量
大白菜適量
麵條一把
調味料:
鹽
味精(或高湯粉)
醬油
烏醋
做法:
(事前準備)將蒜頭切成小丁
乾香菇沖洗後用一碗熱水泡軟然後切絲(香菇水先不要倒掉)
豬肉跟大白菜切成絲
1.將小鍋裝水煮開,丟入麵條一把
2.注意麵條呈現外面半透明,中間有白色的心時關火,將熱水倒掉,沖入冷水以免過熟
3.將炒菜鍋以中小火加熱,加入少許橄欖油,油熱後爆香蒜頭,然後加入香菇
4.將肉絲加入鍋中,快速翻炒至肉絲表面變色後,加入大白菜絲翻炒
(我在此時有先加點鹽,但等等下麵條後也會再加,所以不用太多,或等麵條一起加)
5.將麵條的水倒掉,把麵條加入炒鍋中,加入剛剛留下的香菇水
6.依個人喜好適量添加以上調味料(鹽、味精(或高湯粉)、醬油、烏醋),適當翻炒至湯汁收乾即可
因為是隔天要帶便當的,所以我把湯汁收比較乾,以免爛糊
要現吃的人可以將湯汁煮沸就可上桌
左看看
右瞧瞧
把沙茶加進去
一種美食兩種享受~~~
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