這個不是普通的番茄炒蛋喔！
這是我爸爸想到這樣做的番茄炒蛋，對就是加上豬肉，據說其他台灣人也有這麼做的，不敢說我爸是開天闢地第一樁，只是想分享一下我從小就很喜歡的食譜。
食材有：大蕃茄兩顆、雞蛋兩顆、豬肉隨意，建議五花肉其實會比較香，但是我用的是豬後腿肉，比較沒有油脂一樣好吃。
步驟是：
先將豬肉切成小塊
將豬肉下鍋煎兩面至稍微有金黃色，先不用煮到熟沒關係，加適量的鹽巴在豬肉上，記得不要加太多，等一下還要加醬油
下切好的蕃茄丁，不用切得太小
把蕃茄煮到出水，而且開始軟爛的時候就加入蛋液
大概炒一下
最重要的一步來了，拿出你最喜歡的醬油，在鍋邊繞兩圈，讓醬油被火燒出香味，就可以把所有東西拌勻了
簡單配個白飯就營養又好吃喔！
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